¿Cómo defiende nuestro cuerpo su integridad frente a los millones de microbios que lo acechan cada día? Hoy en día, la respuesta parece obvia: gracias al sistema inmunitario. Sin embargo, a finales del siglo XIX, la ciencia estaba convencida de que la sangre era simplemente un fluido de transporte y que las infecciones se combatían de forma puramente química. Todo cambió gracias a un hombre de temperamento volcánico, una mente brillantemente intuitiva y una espina de rosal: Ilya Metchnikov.

Considerado el padre de la inmunología celular y galardonado con el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1908, Metchnikov no solo transformó nuestra comprensión de las enfermedades, sino que también sentó las bases de la revolución moderna de los probióticos y el estudio del envejecimiento.